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ポン酢!

20091108215204
二年振りにポン酢を作りました!

スダチを絞ったのは貴兄ちゃん(*^ー^)ノ
ブツブツ言いながらも
山や田んぼや畑の作物の話しをしながら30分位で大きなボール山盛りのスダチをギューッと搾りきってくれました(^-^)/
果汁と同量の昆布を漬け込んだ醤油と好みで2カップ位の味醂 お酒を加えて
ボール山盛りの鰹節を振り込んで
一昼夜寝かせたら使えます(*^_^*)
最低1ヶ月ねかせたらまろやかさが加わり味がぐっと良くなるそうです(=^▽^=)
鍋物の季節です!

準主役の作りポン酢スタンバイOKですv(^-^)v

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プロフィール

あやめママ

  • Author:あやめママ
  • 名前:さくら&アヤメ
    犬種:ボーダーコリー
    年齢:さくら  2003年11月19日生まれ
        アヤメ 2005年 1月 9日生まれ10歳
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